E' la più grande bagna cauda collettiva e contemporanea al mondo, sarà celebrata in più di 150 locali tra ristoranti, cantine storiche e agriturismi, con una disponibilità di trentamila posti a tavola ...

La bagna càuda è una delle più misteriose e controverse preparazioni di tutta la storia della gastronomia piemontese, e direi anche italiana. Fino alla fine del secolo XIX non ne esisteva in nessun ...

Aglio, acciughe, olio ed è subito bagna cauda!! Se in questo periodo entrando in un negozio o in una casa privata o vagando tra le corsie del supermercato si sente un pungente odore d’aglio, che ...

La Bagna Cauda è un piatto così amato e rappresentativo della cultura piemontese da essere stato inserito dall'UNESCO tra i beni immateriali appartenenti al Patrimonio dell’Umanità. Questo perché per ...

Peperoni e bagna càuda rappresentano due dei protagonisti delle feste natalizie in Piemonte. Preparare la bagna càuda per Natale è semplice: il suo successo si basa sulla presenza di pochi ma ...

L'origine: tutti conoscono (o hanno sentito parlare di) Bagna Caôda, preparazione iconica dei ricettari piemontesi, tanto da meritarsi l'aggettivo «glorious», così come la descrive il Guardian ai suoi ...

Il piatto della tradizione basso piemontese si trasforma, alleggerisce, e diventa cool. Nella versione proposta da Claudio Vicina (1 stella Michelin), in un bicchiere da Martini sembra un cocktail. Ma ...

Tradizionalmente la bagna cauda era servita con un vino rosso giovane e fresco, ma oggi si preferisce accompagnarla con un vino bianco; da provare la Favorita delle Langhe o la Ribolla dei Colli ...

Non solo Piemonte. La bagna cauda arriva nel cuore dell’Europa, nella Grande Mela e in una delle metropoli cinesi più importanti e internazionali. Infatti nel fine settimana del Bagna Cauda Day (25, ...

Da Asti a Torino, in tutto il Piemonte e anche nel mondo: sono più di 150 i ristoranti che da venerdì 25 a domenica 27 novembre, con replica dal 2 al 4 dicembre parteciperanno al «Bagna Mundial»: ...

Bagnacaudisti di tutto il mondo, unitevi. Il prossimo week-end è tutto per voi: si celebra il Bagna Cauda Day (che si è un po’allargato e spazia su tre giorni). Dove? Ad Asti, cuore dell’evento, e poi ...

La bagna cauda tramandata dalla nonna e dalla bisnonna. Per assaggiare la specialità gastronomica tipica della cucina del basso Piemonte è sufficiente entrare nel ristorante-trattoria “Vecchia Locanda ...